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洞口县开展教科局食堂安全检查

邵阳新闻在线讯(通讯员 李慧敏)为了进一步增强学校及托幼机构食堂食品安全管理水平,落实主体责任,防范食源性疾病的发生,10月13日,洞口县教科局开展了全县学校食堂安全检查活动。食堂负责人和管理人员一同参与了本次检查。洞口县教科局通过检查台账、留样冰箱等方面进行突击检查。

此次检查发现洞口县花园镇西中九年制学校台账记录规范,留样记录完整,留样物品齐全。

洞口县教科局检查领导强调:食堂不出事,一出就是大事,食堂安全工作大家要高度重视,做好供应商的索证工作,食堂餐饮许可证、从业人员的健康证及时检查,有无过期。物品有无混放现象,要建立健全学校食品安全保障体系;食堂从业人员进入食堂一定要更衣、戴帽子、换鞋,进二次更衣室要换上另外一种颜色的衣服,食堂调味品要标注开封日期时间,食堂泔水要妥善处理等。

洞口县教科局领导对西中学校的食堂管理工作给予了肯定,并对食堂人员素质的提升及员工的教育培训提出了更高的要求。

来源:邵阳新闻在线

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