邵商网邵阳新闻在线讯（通讯员 向慧敏）为全面筑牢冷链食品安全监管防线，贯彻落实“外防输入、内防反弹”的防控策略，切实维护好人民群众生命安全和身体健康，5月19日，大祥区市监局召开“湘冷链”系统操作培训会，全区35家冷链食品生产经营者和14名食品安全监管人员参加培训。
会上组织学习了《关于在全省推广使用湖南省进口冷链食品追溯系统助力常态化疫情防控的通告》精神，该局食品股负责人采用理论讲解与实际操作相结合的方式，从登录系统、冷链食品报备、扫码入库、库存调整、扫码出库等方面详细地讲解了“湘冷链”系统的使用方法。会议要求各经营者要学习并熟练使用“湘冷链”系统，严格落实食品追溯主体责任和疫情防控责任，确保所经营的进口冷链食品全部实现可追溯。
此次培训，进一步提升了冷链食品生产经营者的法律法规意识，持续巩固了进口冷链食品疫情防控成效。下一步，该局将对冷链食品生产经营户“湘冷链”系统的使用情况进行督查，确保冷链食品生产经营单位“湘冷链”系统使用率达到100%。
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