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邵阳县河伯乡中心学校召开食堂食品安全、食堂管理工作会议

 邵阳新闻在线讯 (通讯员 罗红斌 陈运新 唐辉)为全面贯彻落实上级会议精神,规范学校食堂各项管理,提高学校的责任意识,确保学生的饮食健康与安全。3月6日,河伯乡中心学校召开了全乡校、园长学校食品安全、食堂管理工作会议。

此次会议由中心学校财务副校长谢海军主持,大家在他的指导下认真学习了《湖南省中小学食堂管理办法》。他针对食品安全、食堂管理工作进行了具体的部署:

一、要求各学校一定提高认识、强化管理。严把食品采购关、食品质量关、食品储存、加工关;严格执行索票、索证;食品留样、晨检、卫生消毒等制度。

二、学校食堂食品安全关系千家万户,安全管理工作来不得半点虚假,容不下丝毫懈怠,必须抓的严之又严、实而又实、紧而又紧。学校食堂食品工作要坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责的“四个最严”要求,全面做好食堂食品安全工作。

三、学校校长必须履行第一责任人义务,食堂所有管理人员、工作人员时刻要把这根弦崩紧,不得松懈,要把责任落实到人,做到食品安全层层把关。

此次会议,进一步提高了学校的食品安全意识、责任意识和规范意识,为学校食堂工作再上新台阶提供了有力的保障。

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