邵商网邵阳新闻网9月24日讯（通讯员 黄增平 张芬）为推动创建省级食品安全示范县工作，近日，洞口县食品安全委员牵头，县市场监督管理局、高沙镇党委政府、高沙市场监督管理所在高沙镇人民政府精心组织由60余名农村流动厨师和41名村级食品安全协管员参加的创建省级食品安全示范县动员部署活动和食品安全协管员及流动厨师的第一期培训。
培训中，详细介绍了农村集体聚餐食品监管的目的和工作原则，讲解了农村自办宴席的申报和管理、农村流动厨师的作业规范和流程，组织学习了食品安全相关文件，参训人员纷纷表示收获颇丰，决心成为食安创建的义务宣传员。
据悉，此次培训发放了宣传培训资料100余份，提高了参训人员的认识水平和实际操作能力，村级食品安全协管员的哨兵作用得到加强，农村流动厨师的自我管理能力得到提升。接下来，培训班将陆续开学，并引导更多的群众参与食品安全守护和省级食品安全示范县的创建。
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