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隆回县万和实验学校召开食品安全、食堂管理工作会议

邵阳新闻网3月22日讯(通讯员 彭小雄 )3月21日,隆回县万和实验学校召开食品安全、食堂管理工作会议,学校食堂管理人员,托管公司的食堂管理人员参加会议。

会议传达了上级相关会议精神,详细解读了上级关于食品安全、食堂管理的有关文件。

会议指出,食品安全关系到千家万户,食堂管理人员要提高思想认识,充分认识到食品卫生安全的重要性,切实将食堂工作做细做实,严格把控学校食堂的环境卫生,需要整改的要毫不迟疑的整改,对于不能确定的,要先请示后操作,绝不能因个人的大意而导致食品安全问题的发生;要严格把好食材的入库检查验收关,不使用不符合卫生标准的食材,严格食品留样制度,做到”专人“管理,消除一切安全隐患。

会议要求,食堂管理者要增强安全意识、责任意识、大局意识和服务意识,进一步抓实抓好食堂食品卫生安全工作,切实全面提高食堂服务师生的质量。

会议还对食堂从业人员的疫情防控提出了明确要求。

来源:邵阳新闻网

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