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新邵吹响高考、学考送考餐宿卫生交通安全“冲锋号”(王向斌)

    6月1日,笔者从新邵县教育局2019年高考学考送考、餐宿安工作会议获悉,该县教育局联合市场食品监督局拟对高考、学考送考餐宿卫生安全进行专项督查行动。

会议要求送考人员同考生同吃同住同往返,贴心做好考生服务人,充分认识做好送考餐宿卫生安全的重要性,并对负责接送考生的车子再次进行安全确认,绷紧考试风险防控这根弦。

会议主要部署了考试期间食品安全工作。餐饮单位要落实食品安全主体责任,开展事前自查、排除风险隐患;市场监督管理局要集中力量对考生就餐点及周边餐饮单位餐饮食品安全等进行全面监督检查,重点检查承接考生就餐的餐饮服务单位的持证及从业人员健康证明情况;食品采购、贮存、加工等关键环节的食品安全情况是否符合要求;要健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度,严禁加工过期变质、有毒食品,严禁使用非食用物质和滥用食品添加剂等。监督局人员在考试期间全程驻点监督、严把考生入口关

会议提出四点要求:一要提高思想认识,充分认识到做好高考、考食品安全工作的重要性。二是控制好餐饮操作过程的风险点,重点检查从业人员体检培训、环境卫生情况、食品采购储存、餐具清洁消毒等情况。三是要加强领导,尽职尽责,认真落实食品安全监管责任制和责任追究制,确保责任到位、措施到位、落实到位,切实保障高考、考期间食品安全。四是做好食品安全突发事件的应急处置工作。

    会后,各送考学校、餐饮店经营者提交了安全责任状。

下阶段,市场监管局将与新邵县教育局将再次联动,对承担高考、学考餐宿单位开展一次全面检查,对存在风险隐患的单位,将依法进行处罚甚至取消餐饮资格。

来源:邵阳市教育局

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