邵商网邵阳新闻在线讯 （通讯员 李栋荣）食品安全一刻也不能松懈，食堂工作时刻要绷紧安全弦。虽近期末，为提高学校食堂服务质量，保障校园食品安全，增强学校食堂从业人员食品卫生与安全意识，守护师生“舌尖”上的卫生，12月24日，邵东十中后勤处召开餐厅工作人员安全工作专题会议，对全体从业人员再次进行食品安全知识培训。
后勤处餐厅管理员李剑华带领与会人员学习了《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与健康管理规定》部分章节，并从学校食品安全管理职责、管理体制、食堂管理、和卫生管理等方面进行学习。后勤副校长罗志勇对食堂工作人员提出了具体要求;一是思想上高度重视，全体工作人员要增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识；二是要加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作；三是严把制作食物的流程关，工作人员每次工作都要认真穿戴工作服、帽，从“细节决定安全”的角度来做好工作；四是每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程;五是把好食品进货关、贮存关、加工关、留检关。与会后勤工作人员纷纷表示要认真工作，规范操作，为师生的食品安全尽心竭力。
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