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邵东县市监局全力保障五金机电博览会期间食品安全

4月6日至8日,第三届邵东五金机电博览会在邵东国际商贸城隆重举行,为保障五金博览会期间与会人员食品安全,邵东县市场监督管理局采取多项措施,提前介入,周密部署,全程监督,全力保障五金机电博览会期间食品安全。

为有效保障食品安全,制定了《邵东第三届国际五金机电博览会期间食品安全保障工作实施方案》,成立食品安全保障领导小组,组成9个巡查组和1个食品安全检测组,统一开展相关保障工作。并先后两次召开动员会和推进会,明确工作要求,落实接待酒店的主体责任和监管人员的监管责任。

针对本次博览会接待酒店多,规格高等特点,监管人员注重细化工作,派驻人员进行驻点保障。严格按照重大活动保障的规范要求,对食品加工储存,原料采购查验、食品留样,食品标签标识,餐饮具清洗、消毒、保洁和配送等环节进行全程防控,做到监管不留空白、不留盲点。对定点接待单位食品加工烹调过程实行全程监督,开展食品安全快检筛查。对菜谱进行严格审定,及时更换禁用、慎用食品。

本次博览会期间,监管人员共开展快检60余批次,培训人员500余人次,对发现存在安全隐患的2个品种食品原料进行及时撤换。出动执法人员360人次,检查各类餐饮单位23家,圆满完成了食品安全保障任务。

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工作人员对食品进行检查与查验

来源:邵东县人民政府

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