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九月开海季，大批新鲜鱼虾蟹贝上岸，餐桌瞬间被“鲜味”填满。但每年开海后，各大医院急诊、肠道门诊、内分泌科、皮肤科都会有类似情况发生：有人连吃三天海鲜大餐，脚趾关节红肿疼痛、半夜痛醒，到医院检查尿酸飙升，痛风发作；有人吃完一顿生腌，第二天上吐...

炎炎夏日，不少人喜欢吃生腌海鲜。从鲜嫩的虾蟹到肥美的贝类，这些海鲜经过简单的腌制，便能呈现出独特的口感和风味，但其背后暗藏不容忽视的安全隐患。 生腌海鲜 暗藏这些健康风险 病毒和细菌感染 生腌，即生食腌制。其做法就是将新鲜的食材(如海鲜或肉...