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湖南日报·新湖南客户端1月16日讯(记者 肖祖华 通讯员
向娟)为保障春节期间食品安全，1月16日，洞口县市场监督管理局在全县范围内组织开展了节前食品安全突击检查行动。
据了解，本次节前突击检查主要突出三类重点：超市食品安全状况。主要检查了步步高连锁超市洞口店、好又多超市等大型超市。重点对超市里的猪牛肉、生鲜食品、自制食品、面点食品等进行了检查：检查了猪牛肉检验检疫发票、查看牛肉的水分情况;检查了超市自制食品是否按要求规范标识、“三防”设施是否到位;检查了面点间，仔细询问面点间的操作流程，是否规范操作等情况。
食品生产企业食品安全状况。主要检查了洞口县大湾水业有限公司、邵阳市洞口县湘怡食品有限公司等企业。对食品生产的流程，原料、中间环节、成品等进行了仔细检查。
餐饮单位食品安全状况。主要检查了洞口县爱饭连锁餐饮店、洞口县彭大炮餐饮店等餐饮店。检查组进入到厨房、面点间等进行检查，查看了卫生状况、健康证、材料、操作是否规范等方面。
洞口市监局要求被检查经营单位要立查立改，把食品安全突出问题和薄弱环节整改到位，及时消除食品安全隐患，保障人民群众身体健康和生命财产安全。
来源：新湖南客户端
