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在消费结构持续演进与行业竞争不断加剧的背景下，如何推动老字号在传承中创新、在变革中发展，成为餐饮行业关注的重要课题。

2026年4月，蒙北燕麦基地历经漫长的寒冬、被积雪覆盖长达五个月的麦田，迎来冰雪融化的时刻。蒙北燕麦基地上的雪原与融雪景象，形成的自然风光壮美如画。得天独厚的融雪滋养条件，也让燕麦拥有了更优渥的生长基础，静待万物复苏后，孕育出茁壮的燕麦新苗...

新华网北京4月16日电（任禹西） 近日，由中国连锁经营协会主办的“2026中国连锁餐饮峰会”在上海举行。期间，中国连锁经营协会会长彭建真接受《新华会客厅》专访，围绕行业发展现状、核心热点、连锁化进程、出海趋势、AI应用及中小企业发展等关键议题，分享了行业洞察与实践思考，为餐饮行业高质量发展提供了宝贵建议。

4月15日，由中国科学院微小卫星创新研究院自主研制的轻舟试验飞船（白象号），在上海发布首批科学与工程试验成果。

日前，CCFA（中国连锁经营协会）新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行。本次峰会以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题，围绕宏观政策解读、热门赛道洞察、前沿技术落地、全产业链资源精准对接等核心议题展开，构建覆盖行业全周期发展需求的深度交流生态。在2026中国连锁餐饮峰会期间，CCFA联合新华网共同举办了《新华会客厅》访谈活动，聚焦供应链、AI与数字化、精细化管理等话题。椒爱水煮鱼创始人于洋在访谈中表示，无论时代如何变化，餐饮的本质始终是为顾客提供美味、服务和情绪价值。