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人民网北京9月23日电 （记者夏晓伦）一条清蒸黄鱼，只用少许盐、黄酒、姜丝和葱段。“精致不是昂贵的代名词，精致是对待食材、技艺和服务的态度。”瓯江南·新派瓯菜主理人黄宗燕这样解释自己的做菜之道。 这份对“本真”的坚持，眼下正被更多餐饮人谈起...

欢迎大家来到《食安中国》节目。从田间地头的用心耕耘，到后厨灶台的精心制作；从实验室里的严谨检测，到一家人餐桌上的安心笑容——我是小安，守护食品安全，品味美好生活。中央广播电视总台、国务院食安办联合打造《食安中国》，和您一起守护舌尖上的安心。

近期，网络上流传“食用油开封两个月就变质”的说法，引发不少家庭关注。很多人习惯参考包装上18个月的保质期，认为食用油耐储存，更倾向于购买大容量包装。那么，开封两个月后，食用油真的就不能吃了吗？ 记者求证发现，2025年发表于《中国油脂》杂志...