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金秋时节，河西走廊祁连山北麓，连片的马铃薯田迎来丰收。饱满的薯块从疏松的砂质土壤中陆续翻出，经过分拣、入库、深加工之后，变身年轻人喜闻乐见的薯片，走上全国消费者的餐桌。 甘肃武威种植的马铃薯。人民网记者 王绍绍摄 马铃薯是我国重要的粮食、蔬...

昆明海关11日消息，今年前7个月，云南出口至日本、德国、越南等26个国家和地区的新鲜和冷藏食用菌达1857.1吨，同比增长24.7%。曾藏于深山的时令山珍，如今已成为撬动县域经济发展、带动民众增收的“金疙瘩”。

5月20日至5月22日，第二十一届益生菌与健康研讨会在浙江宁波召开。本次会议由中国食品科学技术学会主办，以“构建益生菌‘十五五’科学发展新格局”为主题，汇聚行业院士专家、科研院所及头部食品企业，聚焦益生菌产业前沿技术、消费新趋势与高质量发展路径。杭州味全食品有限公司公共事务总监李笑接受专访，解读当前益生菌产业发展变革、国货发酵产业创新路径与行业未来发展方向。