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近日，以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题的CCFA新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行。峰会期间，中国连锁经营协会（CCFA）联合新华网举办《新华会客厅》访谈直播活动，搭建起行业思想碰撞、经验共享的高端平台。北京烹饪协会会长、中国全聚德（集团）股份有限公司党委书记、董事、总经理周延龙接受新华网专访，深度解读老字号的转型实践，为中国连锁餐饮行业高质量发展提供思考与借鉴。

在消费结构持续演进与行业竞争不断加剧的背景下，如何推动老字号在传承中创新、在变革中发展，成为餐饮行业关注的重要课题。

4月10日，2026第八届 “樱花时节秦岭春酿”金徽酒樱花节如期启幕。这不是一场简单的春日赏花盛会，而是金徽酒以自然为媒、以文化为魂、以责任为基，打造的文旅融合标杆，更是企业实现品牌、产业、社会共生共荣的生动实践。

新华网北京4月16日电（任禹西） 近日，由中国连锁经营协会主办的“2026中国连锁餐饮峰会”在上海举行。期间，中国连锁经营协会会长彭建真接受《新华会客厅》专访，围绕行业发展现状、核心热点、连锁化进程、出海趋势、AI应用及中小企业发展等关键议题，分享了行业洞察与实践思考，为餐饮行业高质量发展提供了宝贵建议。

以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题的CCFA（中国连锁经营协会）新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会日前在上海举行。本次峰会围绕宏观政策解读、热门赛道洞察、前沿技术落地、全产业链资源精准对接等核心议题展开，构建覆盖行业全周期发展需求的深度交流生态。在2026中国连锁餐饮峰会期间，CCFA联合新华网共同举办了《新华会客厅》访谈直播活动，聚焦供应链、AI与数字化、精细化管理等话题，以面对面的形式与20位嘉宾深入探讨了餐饮行业发展的挑战与机遇，为餐饮企业运营与发展提供了前沿思路，引发行业广泛关注。

日前，CCFA（中国连锁经营协会）新消费论坛——2026中国连锁餐饮峰会在上海举行。本次峰会以“探寻下一个五年的确定性机会”为主题，围绕宏观政策解读、热门赛道洞察、前沿技术落地、全产业链资源精准对接等核心议题展开，构建覆盖行业全周期发展需求的深度交流生态。在2026中国连锁餐饮峰会期间，CCFA联合新华网共同举办了《新华会客厅》访谈活动，聚焦供应链、AI与数字化、精细化管理等话题。椒爱水煮鱼创始人于洋在访谈中表示，无论时代如何变化，餐饮的本质始终是为顾客提供美味、服务和情绪价值。