邵商网红网时刻8月30日讯（通讯员 袁辉）为织密织牢校园疫情防控安全网，切实保障广大师生生命安全和身体健康，安全、稳定、有序推进全市学校（幼儿园）秋季开学工作，8月27日下午，武冈市市场监管局召开学校食品安全保障部署会议，要求从五方面入手，确保广大师生饮食安全，为学校顺利开学保驾护航。
要求督促学校食堂开展开学前食品安全隐患排查，全面检查加工场所环境卫生和设施设备运行情况，对相关场所、设施和餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁，确保食堂环境安全、卫生、整洁。督促学校和食堂食品安全管理人员开展食品安全主体责任自查自评，及时清理库存过期、发霉、变质、变味的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，务必从合法经营渠道购进食材，做好索证索票、进货查验、和食品留样工作，确保食材新鲜、质量可靠。全面检查食堂从业人员健康状况、确保工作人员持有效健康证上岗，并落实每日晨检体温监测记录制度，做好卫生防范，勤洗手，规范佩戴口罩，废弃口罩丢入专门垃圾桶进行处理。督促落实学校食品安全校（园）长负责制和负责人陪餐制度。开展《食品安全法》《反食品浪费法》《未成年人保护法》等法律法规和疫情防控相关文件的宣传教育，要指导各学校加大疫情防控和食品安全等知识科普。督促学校食堂落实防止食品浪费各项措施，加强食品原料控制，根据学生人数合理购进食材量，避免食材因贮存时间过长腐败变质浪费；在食堂醒目位置张贴节约标识、在菜单上标明食材分量，引导学生按需用餐，适量点餐，深入推进“光盘”行动。
下一步，武冈市市场监管局将持续对全市学校（幼儿园）食堂及周边食品经营单位开展全覆盖检查，全力保障学生饮食安全，持续为学校食品安全保驾护航。
