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邵阳县重视养老机构食品安全

湖南日报新湖南客户端9月16日讯(肖鸿)为全面提升养老机构服务质量和食品安全治理水平,保障老年人饮食安全和身体健康,9月14日,由邵阳县人大副主任邓胜利带领县民政局、县市场监管局、县公安局等部门对铭仁老年公寓、小溪市乡敬老院等养老机构进行食品安全工作联合调研走访。

邵阳县重视养老机构食品安全

调研组一行就8个方面开展调研:是否建立食品安全责任制;环境卫生是否整洁;从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;食品留样是否落实到位;敬老院建筑物是否存在安全隐患;疫情防控措施是否落实到位。

走进养老院,调研组询问了老人们的日常生活情况,随后来到食堂后厨操作间,了解食品进货台账、后厨环境卫生、食堂布局、餐具消毒、防鼠防蝇设施设备运行、食品经营许可以及从业人员健康体检等情况。

邵阳县重视养老机构食品安全

调研组就进一步做好敬老院安全管理工作提出要求,指出养老机构作为为老年人提供服务的特殊机构,更应该在食品安全质量上严格把关,严守底线。要进一步落实卫生管理制度,切实把各项工作做实、做细、做好,确保老年人吃得安全、吃得放心、吃得健康。

(一审:昌小英 二审:肖洋桂 三审:蒋剑平

来源:新湖南客户端

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