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将生鸡蛋打到碗里，再用沸水直接冲开，这样一碗“蛋花汤”在不少人的眼中都是一份标准的养生餐食。不过近日，一名5岁男孩在喝下奶奶所做的“开水冲鸡蛋”滋补汤后，出现了腹痛、呕吐、高烧不退的情况。 经医院诊断这名男孩感染了沙门氏菌，而罪魁祸首就是这...

走进超市，货架上满是“天然”“粗粮”“0添加”的标签，让人忍不住放进购物车。但有些食物看似天然、健康，实际上过多摄入对身体有害无益。接下来营养科专家就盘点人们眼中的五种“健康食品”，揭开它们的真面目。 鲜榨果汁 去掉了“骨架”的糖水 很多人...

你有没有这样的习惯 为了图省事 把带着塑料盒的饭菜直接放进微波炉热 浙江大学一项研究指出 用微波炉加热塑料盒释放出的微塑料数量 直接飙升到正常情况下的125倍 微塑料广泛分布于空气、土壤、水体中 可能藏在瓶装水、口香糖 一次性纸杯、清洁海绵...

随着气温上升，小龙虾、生腌、凉拌菜等夏季美食成为餐桌上的“主角”。但与此同时，急性肠胃炎、食物中毒等情况也进入高发期。专家提醒，夏季是食源性疾病高发季节，要格外注意饮食卫生。 夏季易“病从口入” 食源性疾病如何防？ 我们常说的“病从口入”很...