标签：范志红

鸡蛋是很多家庭常备食材，不少人习惯买回鸡蛋先清洗再放入冰箱。近日，辽宁沈阳一家三口食用了炒鸡蛋后，相继出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。经过调查，这一家人中毒原因是食用了变质鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因是保存前曾被清洗过。用水洗鸡蛋再储藏，真的会加速鸡蛋变质吗？

吃蛋黄，到底会不会升高血脂？生活中，“蛋黄胆固醇高会伤血管”的说法流传很广。专家提示，食物当中的胆固醇和人体血液里的胆固醇并非同一概念，舍弃蛋黄反而容易丢失宝贵营养。 舍弃蛋黄易丢失宝贵营养 专家介绍，临床中高血脂、心血管风险人群咨询鸡蛋吃...

“不建议大家买深色蛋糕”的话题近日登上了热搜。网传视频里，有蛋糕师现场演示：想把白奶油调成纯黑色，得倒进小半瓶色素。不少网友担心，深色蛋糕究竟是不是色素堆出来的，到底还能不能吃？ 实际上，正规烘焙店做黑色蛋糕另有办法：黑可可粉、墨鱼汁、植物...