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标签:调料

从高原原料到智能制造 云南正宇食品持续做强云南味道_商业头条网

从高原原料到智能制造 云南正宇食品持续做强云南味道

云南味道正从山野、果园和田间走进更广阔的餐饮市场。云南正宇食品科技有限公司(原云南卓一食品有限公司,以下简称“云南正宇食品”)以林下菌、酸木瓜、小米辣等云南高原物产为基础,持续推进风味研究、产品开发、规模制造和农户联结。云南正宇食品正在建设年产6万吨调味品智能制造新厂区,一期预计于2026年12月建成投产。云南正宇食品正在把云南独有的资源禀赋,转化为可以研发、可以生产、可以进入多元餐饮场景的“云南味道”。

食品

“白水煮一切”并不能给身体“减负”营养师提醒

近日,话题#清淡饮食正在悄悄拖垮你的代谢#冲上热搜,一条关于”吃得越‘干净’身体代谢就越差”的视频内容引起了不少网友的关注,其中提及“白水煮一切”并非是给身体“减负”,而是更容易把身体吃进“低配模式”。日常追求少油少盐的清淡饮食,竟给身体“...

健康

一碗泡面诱发痛风这些高嘌呤食物容易被忽略

近日,据媒体报道,浙江诸暨市中医医院接诊了一位22岁的男性患者小王(化名)。他本身有痛风病史,平日规律服药控制尿酸,病情一直稳定,既没有暴饮暴食也没有饮酒,仅仅吃了一碗方便面,却突发踝关节剧痛,还伴随全身乏力。经检查,小王被确诊为急性痛风发...

健康
为什么居家难复刻饭店味道?烹饪里看不见的风味反应_商业头条网

为什么居家难复刻饭店味道?烹饪里看不见的风味反应

为什么居家难复刻饭店味道?烹饪里看不见的风味反应 同样的青菜、同样的调料,家里炒出来就是“水汪汪”的,饭店却油亮喷香。“锅气”到底是什么?有科学依据吗?饭店是不是油放得特别多,所以炒的菜才香? 居家难复刻饭店味道,其中有着看不见的风味反应。...

经济

水果皮别扔!四道家常菜解锁降火新方式

夏末秋初暑气未消,来一口冰镇西瓜、榴梿果肉、冰镇荔枝别提多解渴了!但甜甜的水果吃多了往往容易上火,人们苦苦寻找降火药的时候,殊不知自己和真正的“灭火器”擦肩而过——水果皮。 融合菜大厨顾玉亮巧用西瓜皮制作家常小炒和快手主食,粤菜大厨刘喜庆用...

健康

寄生虫潜伏期可达几十年!爱吃生腌海鲜的要注意了

炎炎夏日,不少人喜欢吃生腌海鲜。从鲜嫩的虾蟹到肥美的贝类,这些海鲜经过简单的腌制,便能呈现出独特的口感和风味,但其背后暗藏不容忽视的安全隐患。 生腌海鲜 暗藏这些健康风险 病毒和细菌感染 生腌,即生食腌制。其做法就是将新鲜的食材(如海鲜或肉...

健康

这4个生活饮食习惯 或会“喂”出癌细胞

不幸患病甚至得癌 很多人第一反应是 为什么偏偏找上我? 疾病和癌症的发生是一个日积月累的过程 一些不良的生活饮食习惯 也可能会导致癌症 尤其与“省”字密切相关 尤其到了夏天 有些钱真不能省! 一些看似省钱的操作 实则是在给身体埋下病根 天热...

健康

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