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暑假接近尾声，熟悉的校园生活即将重新开启，原本分散在不同家庭、城市的学生，在短时间内重新聚集到教室、宿舍、食堂和运动场。 从传染病的角度来看，开学不仅意味着“人员聚集”，更意味着一个高度连接的人际接触网络重新启动。一名学生每天可能同时连接同...

盛夏时节，高温叠加阵雨，空气湿度升高，厨房里的案板、筷子、剩饭剩菜和储存食材，都更容易成为霉菌生长的“温床”。有些霉变看得见，有些污染却可能藏在食物内部或厨具缝隙里。别紧张，防霉并不复杂。今天，把厨房里的高风险点逐一捋清楚，把风险挡在入口之...

近期，部分地区发生洪涝灾害。洪涝环境中疾病感染风险升高，洪水过后防病工作不容忽视。中国疾控中心专家在15日国家卫生健康委 “时令节气与健康” 新闻发布会上提示，公众要重点从饮食饮水、环境消杀、防蚊虫等方面做好防护。 首先要防止病从口入。不饮...

高温天气饮食消费提示 当前已进入伏天，气温高、空气湿度大，致病微生物极易在环境与食物中大量繁殖并传播，食物中毒事件高发。为提醒广大消费者做好伏天饮食安全防护，规避食物中毒风险，特发布本消费提示。 一、警惕三类饮食风险 (一)即食食品食物中毒...

夏季气温高、湿度大，微生物繁殖活跃，同时也是食源性疾病的高发期。国家食品安全风险评估中心近日发布夏季食品安全风险提示（以下简称“提示”），提醒消费者注意以下事项： 一是把好采购关，选择正规渠道。建议到管理规范的销售场所采购食品。购买预包装食...

“别总是吃外卖”“长期吃外卖不健康”……家里长辈是不是经常这样叮嘱你？可现实是：早上来不及做饭，随便吃；中午想吃点丰盛的，点外卖；晚上下班回来懒得做，点外卖。 是不是感觉自己每天都被外卖“养得挺好的”，好像也没啥不舒服？怎么就“不健康”了？...

“包间使用费每晚200元”“自带酒水需加收杯具使用费150元”……记者近日走访北京多家餐馆发现，曾一度被严令禁止的“最低消费”，近期以多种新名目悄然回归，引发消费者质疑。

监测显示，6月到9月是食源性疾病高发期，每年各地监测报告的事件数、发病人数均占全年三分之二左右，而发生在家庭中的食源性疾病又会占到全年事件总数的三分之二，发病总人数的一半左右。专家在昨天国家卫生健康委新闻发布会上介绍，在这个季节，家庭做好防...

朝“问”健康丨食源性疾病高发季家庭食品安全如何防控？记牢这三点