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新华网北京5月20日电（记者 王忻）“一位外科医生一辈子做几万台手术，能够帮助的人终究有限；但如果把健康知识传递给更多人，也许能让更多人少走一些弯路，可以帮助更多的人。”谈起撰写新书《相信身体的力量》的初衷，国家市场监督管理总局重点实验室（肿瘤特医食品）主任石汉平这样说。