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新华网北京6月8日电（记者 沈美）在当下强调控糖、控脂的饮食观念中，奶酪常常被贴上“高热量”的标签，不少人在选择乳制品时会下意识避开。然而，科学研究证明：奶酪并非高热量食物，而是一类营养密度较高、功能独特的乳制品，是人类重要的理想膳食。

汤虽然好喝，但并不代表它很有营养。肉中的蛋白质、脂肪、维生素等主要营养素仍保留在固体肉中，汤里溶解的只是少量蛋白质，还有脂肪。长时间炖煮后，汤中仅含微量营养，无法替代肉的营养价值。想要获得更好的营养，应该直接吃汤里的肉菜等食材+少量喝汤。 ...

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