标签：淀粉

很多人吃饭都知道要讲究“荤素搭配”，肉类和蔬菜都要有。但其实，很多人的餐桌上还少了一类非常重要的“健康食物”——豆类。 此前，国民营养健康指导委员会发布“减油、增豆、加奶”核心信息，明确指出：经常吃大豆及豆制品，有助于降低成年人心血管疾病、...

总觉得累、睡不醒，时不时关节疼、皮肤泛红，连小小的伤口都愈合得格外慢…… 这些说不清道不明、总也调理不好的小毛病，背后常常是身体的慢性炎症在悄悄作祟。 其实有一个常常被低估的抗炎方法：每顿饭少吃几口。不用额外花钱买滋补品，不用抽出大把时间做...

“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”9月23日将迎来秋分节气。燥湿并存、寒热交错——今年秋分的特点提示人们：防秋燥还应先防寒，并注重温养脾胃。 通常，进入秋分后，多地昼夜温差加大，空气湿度降低，“凉燥”渐盛。在中医看来，肺脏及脾胃、情...

老话讲：白露秋分夜，一夜凉一夜。随着天气转凉，气温骤升骤降，起伏不定。冷热交替之下，人体的脑血管容易承受更大压力，脑出血病例也随之增多。 然而，很多人存在认知误区，认为脑出血是老年人、高血压患者的“专属”。事实上，受颅内动脉瘤、脑动静脉畸形...

最近，上海的张先生因为长期熬夜刷手机，被确诊为血管性痴呆。年仅49岁的他，大脑萎缩程度竟与80岁老人相当。消息一出，不少人心里一紧：熬夜刷手机，真的会把大脑“刷”老吗？南京医科大学第二附属医院神经内科副主任医师刘梅在接受记者采访时提到，血管...

很多人以为，“脑出血”是老年人才会得的病。事实上，长期熬夜、精神压力大、不主动体检的年轻人，也可能被脑出血“盯上”。 更危险的是，脑出血发作前或发病初期，身体发出的预警信号，极易被误认为是“最近太累了”。不少人硬扛着不去医院，硬生生错过了黄...

入秋后，天气渐凉而干燥，不少人会感到口干舌燥、皮肤紧绷，甚至出现干咳少痰、大便干结的情况，这便是我们常说的“秋燥”。 此时，建议大家多吃些根茎类食材，它们生长在地下，汲取了土壤中丰富的养分，是大自然馈赠的润燥“宝藏”。因此有“秋吃根，赛过参...

近日，电影《欢迎来龙餐馆》中“用发芽土豆让孩子们轻微中毒换生机”的情节引发热议。现实生活中，发芽土豆为什么不能吃？中新健康记者就此采访了首都医科大学附属北京中医医院临床营养科副主任医师佟丽。佟丽提醒，“土豆发芽挖掉芽就能吃”“削皮、泡水、煮...

挂面拆封两年，男子误食后险入ICU 近日，深圳一男子吃了一包拆封两年的挂面，几小时后出现剧烈腹痛、呕吐、高烧40℃等症状，母亲误以为其受凉，又喂食过期感冒药导致病情加重，送医后险些进入ICU，医院从其粪便和呕吐物中检出黄曲霉素。江苏省中医院...

夏末秋初暑气未消，来一口冰镇西瓜、榴梿果肉、冰镇荔枝别提多解渴了！但甜甜的水果吃多了往往容易上火，人们苦苦寻找降火药的时候，殊不知自己和真正的“灭火器”擦肩而过——水果皮。 融合菜大厨顾玉亮巧用西瓜皮制作家常小炒和快手主食，粤菜大厨刘喜庆用...