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近日，电影《欢迎来龙餐馆》中“用发芽土豆让孩子们轻微中毒换生机”的情节引发热议。现实生活中，发芽土豆为什么不能吃？中新健康记者就此采访了首都医科大学附属北京中医医院临床营养科副主任医师佟丽。佟丽提醒，“土豆发芽挖掉芽就能吃”“削皮、泡水、煮...

挂面拆封两年，男子误食后险入ICU 近日，深圳一男子吃了一包拆封两年的挂面，几小时后出现剧烈腹痛、呕吐、高烧40℃等症状，母亲误以为其受凉，又喂食过期感冒药导致病情加重，送医后险些进入ICU，医院从其粪便和呕吐物中检出黄曲霉素。江苏省中医院...

夏末秋初暑气未消，来一口冰镇西瓜、榴梿果肉、冰镇荔枝别提多解渴了！但甜甜的水果吃多了往往容易上火，人们苦苦寻找降火药的时候，殊不知自己和真正的“灭火器”擦肩而过——水果皮。 融合菜大厨顾玉亮巧用西瓜皮制作家常小炒和快手主食，粤菜大厨刘喜庆用...

“米饭放凉后再加热，抗性淀粉更多，更适合控糖”“多吃燕麦、豆类、薯类，可以补充抗性淀粉”……关于抗性淀粉的讨论近期频频出现在社交平台，有网友将其视为“控糖神器”“减脂利器”，也有人分享食用后的感受：“吃了之后饱腹感是强了，但肠胃也难受。” ...

都说夏天是“控糖黄金期”，可有人一入夏血糖反而更高，问题就在身体内的“升糖指挥官”在加班。 夏天血糖更容易被控制，主要有四个原因： 代谢快：天热时人体散热耗能大，基础代谢率比冬天高。 食欲降：天热饮食相对清淡，高油高脂食物摄入减少。 动得多...

饮食管理，是控制血糖的基石。在日常生活中，很多人关注“吃什么”“吃多少”，却很少有人在意“吃的顺序”。其实，吃饭时第一口吃什么，对餐后血糖的起伏影响同样很大。南京江北医院内分泌科主任、副主任医师谢作玲在接受采访时指出，吃饭时的第一口食物吃对...

最近持续高温闷热 你是否感到烦躁、浮肿、夜里睡不踏实？ 推荐你吃点莼菜 不仅有助于解暑热、除烦渴 还能提高免疫力 快来了解↓ 夏季推荐常食用莼菜 1 解暑热、除烦渴 夏季天气炎热，人体易出汗，汗为津液，所以夏天人体容易耗气伤津，出现乏力、口...

凌晨3点突然醒来，看一眼手机，离闹钟响铃还有4个小时；在辗转反侧中好不容易迷迷糊糊睡着，不一会儿又醒了……如今“睡睡醒醒”已成为许多人的夜间常态。 近期，“比熬夜更可怕的是碎片化睡眠”相关词条登上社交媒体热搜榜。很多网友不禁发问：究竟什么是...

世界杯激战正酣，许多球迷和伪球迷都会选择熬夜观赛，感受这四年一度的激情与快乐。熬夜过后，第二天头晕脑胀、精力不济、注意力涣散，欠下的“睡眠债”让人苦不堪言。补觉有用吗？还是只能“痛并快乐着”？其实，补觉并非“睡够就行”，也不是“睡得越久越好...

据中疾控微信公众号消息，每到端午前后，粽子就成了很多家庭餐桌上的主角。甜的、咸的、荤的、素的……好吃的粽子背后，也藏着很多人们关心的问题——糖尿病人能不能吃？吃多了会不会胖？老人小孩怎么吃才安全？粽子到底该怎么吃，才能既解馋，又不伤身？ 小...