商业头条网酸奶为什么会沾盖咸蛋黄为什么会分层这些小知识你知道几个
酸奶为什么会沾在盖子上？为什么肉汁放到冰箱里会凝结成冻？生活中这些常见的现象背后蕴含了很多科学原理，中国科学院物理研究所为你解密！ 有些酸奶为什么会沾在盖子上？ 同样是酸奶，为什么揭开密封盖，有的盖子内侧干干净净；有的盖子却沾满厚厚一层酸奶...
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标签：蛋黄
鸡蛋别水洗、生熟分开放 保存不当或引发中毒
鸡蛋是很多家庭常备食材，不少人习惯买回鸡蛋先清洗再放入冰箱。近日，辽宁沈阳一家三口食用了炒鸡蛋后，相继出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。经过调查，这一家人中毒原因是食用了变质鸡蛋，而鸡蛋变质的诱因是保存前曾被清洗过。用水洗鸡蛋再储藏，真的会加速鸡蛋变质吗？
出现这3个表现可能是横纹肌溶解 医生建议这样科学运动
不久前，一网友因过度运动引发横纹肌溶解冲上热搜。 网友称在教练的“忽悠”下，她在恢复运动的第一天就剧烈运动，结果三天后双腿剧烈酸痛、发硬、肿胀，就医后确诊为横纹肌溶解症，肌酸激酶(CK)值高达3万U/L，是正常值的 150多倍，且已出现肝功...
5岁男孩腹痛呕吐竟是因为一碗“开水冲鸡蛋”
将生鸡蛋打到碗里，再用沸水直接冲开，这样一碗“蛋花汤”在不少人的眼中都是一份标准的养生餐食。不过近日，一名5岁男孩在喝下奶奶所做的“开水冲鸡蛋”滋补汤后，出现了腹痛、呕吐、高烧不退的情况。 经医院诊断这名男孩感染了沙门氏菌，而罪魁祸首就是这...
食品安全余波未了再迎采购官辞职 山姆换帅突围前路待考
6月17日，在因食品安全问题被约谈仅两日后，山姆采购团队传出重磅人事变更，山姆会员商店首席采购官张青已主动辞职。
甜粽子VS咸粽子 哪个更健康答案可能和你想得不一样
据中疾控微信公众号消息，每到端午前后，粽子就成了很多家庭餐桌上的主角。甜的、咸的、荤的、素的……好吃的粽子背后，也藏着很多人们关心的问题——糖尿病人能不能吃？吃多了会不会胖？老人小孩怎么吃才安全？粽子到底该怎么吃，才能既解馋，又不伤身？ 小...
“脂包骨”看似柔弱其实暗藏风险 专家建议
“摸着软软糯糯，捏一捏晃一晃还像水一样会流动”。这不是在形容甜品，而是一种身材。记者注意到，这种明明体重秤上的数字不算高，整个人“又软又纤细”却缺乏线条感的体型，如今被网友形象地称为“脂包骨”。有人觉得它“像棉花糖一样可爱”，也有人觉得这种...
沈师傅亮相EBC轻食大会：一枚鸡蛋干的“破圈”之路
在近日举行的EBC轻食大会上，一款看似不起眼的“鸡蛋干”吸引了参会者的注意。它既不是传统豆干，也不是普通卤蛋，而是以鸡蛋为主要原料、经过蒸制卤制烤制等工艺制成的全新形态产品。展台前，不少年轻消费者驻足品尝，有人表示“第一次听说鸡蛋干”，也有人感叹“原来鸡蛋还能这样做”。这背后，是一个正在悄然崛起的细分市场——随着健康饮食风潮持续升温，高蛋白、低脂、便携的食品品类正迎来前所未有的增长机遇。
