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焯水虽是烹饪中的常规操作，但若方法不当，反而可能影响健康。以下几类食材如果焯水处理不到位，轻则口感变差，重则引发身体不适。对照检查，你平时的做法是否正确？ 含草酸蔬菜，全部沸水下锅，捞出过凉水。草酸易溶于热水，焯一下就能除掉大部分，涩味也基...

人民网北京12月31日电（记者孙红丽）据海南疾控微信公众号消息，2026年元旦、春节将至，随着食品采购、宴会聚餐等食品相关消费和活动的增长，发生食源性疾病的风险也随之增加，为保障人民群众饮食健康，有效预防食源性疾病发生，海南省疾控中心特作出以下风险提示：购买食品时需注意选择正规渠道优先在证照齐全、信誉良好的商场、超市、农贸市场采购食品，避免在“三无”食品摊贩处购买。