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“不建议大家买深色蛋糕”的话题近日登上了热搜。网传视频里，有蛋糕师现场演示：想把白奶油调成纯黑色，得倒进小半瓶色素。不少网友担心，深色蛋糕究竟是不是色素堆出来的，到底还能不能吃？ 实际上，正规烘焙店做黑色蛋糕另有办法：黑可可粉、墨鱼汁、植物...

新华网北京8月5日电（记者王忻）近期，市场监管总局公布2026年上半年食品安全监督抽检情况。数据显示，全国市场监管部门共完成食品安全监督抽检229.1万批次，总体不合格率为2.22%。

人民北京7月31日电 （记者孙博洋）6月以来，市场监管总局组织全国各级市场监管部门加大饮料类食品安全抽检力度，共抽检5.09万批次，结果显示合格率99.45%，安全状况良好。 据了解，抽检覆盖饮料生产企业、大中小型餐馆、超市、食堂、小摊贩等...

美国食品药品监督管理局（FDA）近日发布一则进口预警（编号99-45），将杭州娃哈哈集团有限公司（简称“娃哈哈”）生产的一批“红茶及柠檬调味茶”（BLACK TEA & LEMON FLAVORED TEA）列入自动扣留名单。该产品因含有美国禁止的食品添加剂甜蜜素，违反美国食品安全相关规定。

如何不被“配料表焦虑”裹挟？

近期，“单次摄入超30克赤藓糖醇会引发血栓”的说法在社交平台流传，引发部分消费者对无糖饮料、无糖食品中赤藓糖醇使用安全性的关注。

印尼国际食品及餐饮展（MoreFood Expo 2026）近日在雅加达国际展览中心开幕。展会上，中国、东南亚及其他地区的调味品企业纷纷携带新品亮相，显示出健康调味品出海东南亚的步伐正在加快。其中，主打“配料干净”的健康调味品集中亮相，千禾味业的刺身酱油等细分品类成为专业客商关注的热点。

新华网北京4月30日电（记者 王忻） 针对“网红食品”存在的突出问题，市场监管总局近日在全国部署开展为期半年的专项整治行动。市场监管总局食品生产经营司副司长董宏刚在29日的发布会上表示，此次行动将聚焦群众反映强烈的风险隐患，规范“网红食品”生产经营活动，重点整治五大问题。

人民网北京4月20日电 （记者孙博洋）市场监管总局发布消息显示，近期，在市场监管总局统一协调下，山西、四川两省市场监管、公安部门联合行动，成功摧毁一个特大制售商标侵权和伪劣白酒的违法犯罪网络。 据介绍，本次行动一举查获山西省吕梁市、太原市一...