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在近日举行的EBC轻食大会上，一款看似不起眼的“鸡蛋干”吸引了参会者的注意。它既不是传统豆干，也不是普通卤蛋，而是以鸡蛋为主要原料、经过蒸制卤制烤制等工艺制成的全新形态产品。展台前，不少年轻消费者驻足品尝，有人表示“第一次听说鸡蛋干”，也有人感叹“原来鸡蛋还能这样做”。这背后，是一个正在悄然崛起的细分市场——随着健康饮食风潮持续升温，高蛋白、低脂、便携的食品品类正迎来前所未有的增长机遇。

‌一份沉甸甸的荣誉，往往源于长久坚守的初心与刻入血脉的执着。云南中茶茶叶有限公司高级工程师、技师王燕，这位来自贵州安顺关岭的布依族姑娘，自幼便秉持吃苦耐劳、坚韧执着、精益求精的做事态度，这些宝贵品质，正是她斩获2026年全国五一劳...