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近日，国家食品安全检验检测技术研究中心（国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心）（以下简称国家食检中心）在京组建成立。

高温天气饮食消费提示 当前已进入伏天，气温高、空气湿度大，致病微生物极易在环境与食物中大量繁殖并传播，食物中毒事件高发。为提醒广大消费者做好伏天饮食安全防护，规避食物中毒风险，特发布本消费提示。 一、警惕三类饮食风险 (一)即食食品食物中毒...

夏季气温高、湿度大，微生物繁殖活跃，同时也是食源性疾病的高发期。国家食品安全风险评估中心近日发布夏季食品安全风险提示（以下简称“提示”），提醒消费者注意以下事项： 一是把好采购关，选择正规渠道。建议到管理规范的销售场所采购食品。购买预包装食...

将生鸡蛋打到碗里，再用沸水直接冲开，这样一碗“蛋花汤”在不少人的眼中都是一份标准的养生餐食。不过近日，一名5岁男孩在喝下奶奶所做的“开水冲鸡蛋”滋补汤后，出现了腹痛、呕吐、高烧不退的情况。 经医院诊断这名男孩感染了沙门氏菌，而罪魁祸首就是这...

人民网北京6月29日电 （记者孙博洋）日前，《特殊医学用途婴儿配方食品通则实施指南》（以下简称“指南”）发布。 据了解，此次发布的指南是2025版GB 25596《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》配套解读，由国家食品安全风险...

“别总是吃外卖”“长期吃外卖不健康”……家里长辈是不是经常这样叮嘱你？可现实是：早上来不及做饭，随便吃；中午想吃点丰盛的，点外卖；晚上下班回来懒得做，点外卖。 是不是感觉自己每天都被外卖“养得挺好的”，好像也没啥不舒服？怎么就“不健康”了？...

人民网北京5月29日电 （记者孙博洋）28日，由市场监管总局特殊食品司指导的主题为“科学喂养不盲从 健康消费更安心”的“婴配及婴辅食品科普基层行”活动举行。 婴幼儿作为社会中的特殊群体，其健康成长受到各界关注。当前“宣称或暗示可替代母乳”“...

监测显示，6月到9月是食源性疾病高发期，每年各地监测报告的事件数、发病人数均占全年三分之二左右，而发生在家庭中的食源性疾病又会占到全年事件总数的三分之二，发病总人数的一半左右。专家在昨天国家卫生健康委新闻发布会上介绍，在这个季节，家庭做好防...