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在消费需求不断升级的背景下，现制饮品行业正步入新一轮结构性调整期。在2026中国连锁餐饮峰会期间，沪上阿姨创始人单卫钧在接受新华网专访时表示，企业存在的意义就是为客户创造价值，企业的增长来源于你满足了客户的需求。而客户需求总结起来四个字：多快好省。

4月15日至17日，零售行业年度盛会第二十六届中国零售业博览会（2026CHINASHOP）将在杭州举办。本届博览会以“服务提质”为核心主题，直面行业从规模扩张迈向价值深耕的时代命题，旨在为转型关键期的中国零售业，提供一个洞察趋势、链接生态、发现增长的全景式平台。