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“米饭放凉后再加热，抗性淀粉更多，更适合控糖”“多吃燕麦、豆类、薯类，可以补充抗性淀粉”……关于抗性淀粉的讨论近期频频出现在社交平台，有网友将其视为“控糖神器”“减脂利器”，也有人分享食用后的感受：“吃了之后饱腹感是强了，但肠胃也难受。” ...

炎炎夏日，不少人喜欢吃生腌海鲜。从鲜嫩的虾蟹到肥美的贝类，这些海鲜经过简单的腌制，便能呈现出独特的口感和风味，但其背后暗藏不容忽视的安全隐患。 生腌海鲜 暗藏这些健康风险 病毒和细菌感染 生腌，即生食腌制。其做法就是将新鲜的食材(如海鲜或肉...

周末花几小时搞定整周饭菜——这种“一周备餐”法，正成为越来越多上班族的高效饮食方案。但提前做好的饭菜放冰箱，会滋生细菌吗？亚硝酸盐会不会超标？食材选择和储存又有哪些讲究？对此，营养专家在接受记者采访时提到，家庭自备餐虽会损失部分水溶性维生素...

你知道吗？ 肌肉其实才是你的“健康账户” 是真正抗老、抗病、抗衰弱的“底牌” 肌肉储存越多 未来的健康收益便越大 恰逢8月8日全民健身日 国家体育总局体科所与营养学界专家联合提示 肌肉是全身最大的代谢器官 30岁前后达峰值 35岁后加速流失...

三伏天里，空调几乎成了家庭和办公室的“标配”。可不少人一进空调房，便出现头痛、鼻塞、肩颈僵硬、关节酸痛、皮肤干燥，甚至腹痛腹泻等不适，俗称“空调病”。需要说明的是，“空调病”并不是严格意义上的医学诊断，而是由于空调使用不当，在低温刺激、空气...

眼下全国多地持续高温桑拿天气，暑期出行、游玩、劳作导致人体出汗量大幅增加，容易出现头晕乏力、四肢发软、心慌疲惫等不适症状。不少人第一时间以为是中暑了，但医生提醒，有了这些症状不光是中暑，还要警惕夏季高发的低钾血症。 专家介绍，轻症中暑和轻症...

最近，全国大多数地区的天气都开启了“桑拿模式”。我们的身体内部其实也正在经历着剧烈的“气象博弈”：一边是汗如雨下，体内水分告急；一边是湿气困脾，感觉浑身沉重得像裹了层湿棉被。所谓的“苦夏”，其实就苦在身体调节能力的极限拉扯上。 别等“旱情”...

三伏天，全国多地持续高温高湿天气，如何做好健康防护？不少人误以为只有暴晒才会中暑，忽视身体发出的早期预警。专家提醒，高温、高湿环境下人体散热受阻，中暑迹象要早识别、早干预，避免重症风险。 北京安贞医院冠心病中心副主任 吴小凡：人体的散热有几...

立秋将至，“秋天的第一杯奶茶”怎么喝更健康？8月6日，在湖南省卫生健康委员会举行的“时令节气与健康湖南·立秋篇”新闻发布会上，医生给出了建议。 湖南省中西医结合医院院长、主任医师肖长江介绍，养生茶饮因人而异，不宜常年只喝同一种，湿热偏重的人...