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现在不少上班族流行 “一周备餐”，周末一次做好一周的饭菜，工作日热一热就吃。但网上一直有说法，“备餐菜里亚硝酸盐多，吃了会中毒甚至致癌”，这是真的吗？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓ 蔬菜比肉更要当心 不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主...

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”当清晨的露水开始带着凉意凝结在草叶上，当早晚温差拉大到十度以上，寒露便悄然而至——秋季的第五个节气，提示着天气由凉爽转向寒冷。 空气愈发干燥，人体也进入调整和储备阶段。饮食上既要应对“秋燥”，又要为渐寒天气储备能...

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。眼下正是吃螃蟹的时节，蟹黄、蟹膏、蟹肉让人忍不住大快朵颐。 螃蟹虽鲜美，但吃的讲究也颇多。专家提醒，有八种情况需要留意：死蟹和隔夜蟹不建议吃，手脚常年冰冷的人可以少吃，蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠这四个部位建议除尽...

针对近期媒体报道有婴幼儿因食用银鳕鱼引起血汞异常，很多家长怀疑鱼还能不能吃，应该怎么吃才能既提供营养又避免重金属带来的危害有关问题，国家食品安全风险评估中心今天表示，海水鱼是一种良好的食物来源，能提供优质的蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等多...

鸡蛋做法多样、营养丰富 是不少家庭的必备食材 不过鸡蛋若处理不当 也会潜藏风险！ 近日 “一家三口吃清洗过的鸡蛋后中毒” 话题登上社交平台热搜 引发网友热议 据报道，辽宁沈阳一家三口食用炒鸡蛋后集体中毒。经调查，中毒原因是食用了变质鸡蛋，而...

日常生活中，我们每天都在接触各种各样的饮料瓶盖：矿泉水、纯牛奶、无糖茶、鲜果汁、运动饮料…… 最近，国家标准GB/T 17876《包装容器 塑料防盗瓶盖》的修订征求意见稿发布，关注的就是看似不起眼的小小瓶盖。现行国标GB/T 17876-2...

记者28日从中科宇航获悉，该公司近日与广州实验室围绕太空制药载荷开展联合研制攻关，拟联合开展太空制药场景验证。首批载荷计划于2027年一季度搭乘力鸿二号可重复使用运载器开展亚轨道飞行验证，实施蛋白质和小分子药物结晶实验，开展太空制药装备的前期技术验证。

近日，杨女士的母亲在一街市买墨鱼时，一只不起眼的小螃蟹混入其中。老人将其炒熟，准备留给爱吃螃蟹的女儿。饭桌上，杨女士发现这种螃蟹从未见过，使用AI查询后竟识别出这是携带河鲀毒素的红斑斗蟹！其毒素少量即可致命，高温烹饪无法破坏毒性。杨女士果断...

入秋之后，天气转凉，“贴秋膘”成了社交平台上的热门话题，“贴秋膘先养好脾胃”“贴秋膘不等于猛吃肉”等话题引发热议。那么，“贴秋膘”这一风俗起源于何时？从饮食风俗来看，古人在秋天有着怎样的养生智慧？ 对此，扬州大学文学院特聘教授孟令法对中新网...