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近年来，泡菜产业链发展日益成熟，上下游相关企业百花齐放。在餐饮端，随着酸味风潮席卷餐饮行业，泡菜作为兼具佐餐、解馋、代餐属性的一种酸味品类，正迎来新发展机遇，加速从传统佐餐小菜向健康轻食、休闲零食升级。在此背景下，湘西姑娘泡菜、酸品王等品牌持续扩张，推动泡菜品类向规模化、连锁化、全国化方向发展。

5月15日，由中国饭店协会、中华民族团结进步协会、青岛融合控股集团联合主办的第四届中国海洋美食文化节暨2026中华民族美食文化节在山东青岛嘉年华启幕，将持续至17日。作为2026年商务部“中华美食荟”系列促消费重点活动之一，本届美食节以“蓝...

在近日举行的EBC轻食大会上，一款看似不起眼的“鸡蛋干”吸引了参会者的注意。它既不是传统豆干，也不是普通卤蛋，而是以鸡蛋为主要原料、经过蒸制卤制烤制等工艺制成的全新形态产品。展台前，不少年轻消费者驻足品尝，有人表示“第一次听说鸡蛋干”，也有人感叹“原来鸡蛋还能这样做”。这背后，是一个正在悄然崛起的细分市场——随着健康饮食风潮持续升温，高蛋白、低脂、便携的食品品类正迎来前所未有的增长机遇。

4月29日，中华全国总工会公布2026年全国五一劳动奖表彰名单，贵州金沙窖酒酒业有限公司酒体设计师、高级技师蒋想成功入选，成为本年度白酒行业获此国家级荣誉的杰出代表，也是本次表彰中贵州白酒行业唯一获奖者。这份沉甸甸的奖章，不仅是对蒋想个人多年深耕品酒技艺、坚守工匠精神的最高褒奖，更是金沙酒业多年来重视人才培育、坚守品质追求的生动体现。

近日，安徽省安庆市望江县委副书记、县长朱显璋走进新华网《300秒看家乡》节目，以“雷池故地、滨江新城”为主线，带领观众沉浸式体验这座拥有1600余年历史的滨江古邑的独特魅力，全面展现望江县在文化传承、生态农业与纺织产业发展等方面的生动实践。

年轻群体正成为消费市场的主力，如何与这一群体建立连接，是许多品牌的难题。五四青年节之际，元气森林用一支短片《独木可成林》将镜头对准了那些在生活中敢于做出不同选择的普通人，并给出答案：读懂并相信年轻人，才能做出他们真正喜爱的产品。

面对新一轮调整、消费结构转型、存量竞争三期叠加的形势，白酒这一承载千年文明的“历史经典产业”，如何穿越周期、行稳致远，成为全行业亟待破解的命题。古井贡酒用“守正”与“图新”的辩证统一，给出了自己的答案。