一坛酒里的八秩风华:衡水老白干封藏大典

滏阳河水汤汤,千年酿韵悠悠。2026年,作为承载千年酿酒文脉、扎根燕赵大地衡水老白干,迎来建厂八十华诞这一里程碑时刻。5月10日,第八届“印象·衡水老白干”封藏大典启幕,这场集文化传承、非遗展示、情感共鸣于一体的文化活动全景呈现八十年的传承之路与奋进华章。从十八家酒坊薪火相传到行业标杆的躬身笃行,从古法匠艺的千年赓续到科技酿造的迭代升级,八十载鎏金岁月,衡水老白干传递着匠心文脉的力量,书写高质量发展生动注脚

一坛酒里的八秩风华:衡水老白干封藏大典插图

封藏大典:匠心筑魂,文脉绵延,彰显八秩底蕴

第八届“印象·衡水老白干”封藏大典作为衡水老白干80岁纪念活动核心仪式,承载着对天地自然先祖匠心的敬畏与感恩,更是国家级非物质文化遗产活态传承的生动注脚。此次封坛原浆由国家级酿酒大师首席白酒品酒师联袂匠心酿造,严格遵循183道非遗工序,坚守地缸发酵、纯粮固态、混蒸混烧老五甑等古法精髓,延续“正源、正艺、正味、正道正心”的酿造理念,凝聚着中国白酒传统酿造的智慧与匠心。

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现场,嘉宾代表通过贴金封、盖印章、留墨宝等仪式,为原浆封坛,入藏酒库。这种将非遗技艺与情感寄托相融的形式,不仅是品牌匠心的极致表达,也让古法酿造技艺在当代焕发新生,封坛酒成为兼具收藏价值与投资潜力的文化瑰宝。

80周年礼赞环节,以朗诵、音乐、仪式三重艺术形态,将老白干八十年的匠心传承具象化铺展。《80年·一杯酒》主题朗诵,深情回望企业从1946年组建国营酒厂到如今跻身行业前列峥嵘征程;八十周年主题曲《举杯吧,朋友》以旋律承载家国情怀与奋进力量;八十对新人参与的喜事见证仪式,将美酒良缘紧紧相连,既契合老白干深耕婚宴赛道、稳居河北婚宴用酒首选席位的市场定位,也让品牌历史转化为可感知、可共情的情感体验,成为品牌与消费者情感共振的高光时刻。

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作为此次酒文化节的重磅献礼,衡水老白干与十八酒坊联合推出“国营建厂80周年”纪念酒,成为白酒收藏市场的年度硬核之选。该纪念酒以1946—2026“双80”为设计内核,800ml大容量呼应八秩风华,延续国家级非遗“老五甑”酿造技艺,由首席白酒品酒师精心勾调,达优级酒体标准,限量发售、专属编号,兼具饮用、收藏、投资三重价值。这款纪念酒不仅是企业八十周年的官方致敬,更是对“传承千年匠心,酿造美好生活”企业使命的生动诠释,传递出“收藏一段历史,传承一种精神”的深层内涵,也沉淀着品牌的历史厚重与品质底气

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明星演唱会汇聚火风、小阿七、庞龙三位跨越不同年代的歌手,以经典金曲串联起90年代、00年代及新生代的记忆。这种跨界联动丰富了封藏大点的呈现形态,更以大众喜闻乐见的方式,唤醒全年龄段观众的情感共鸣,让老白干的品牌形象更贴民生、更入人心。

深耕细作:守正精工,镌刻民族酒企实干担当

2026年,衡水老白干建厂八十周年特展在10号工坊温情启幕,以“十年为一章”的叙事结构,将八十年奋斗历程浓缩于方寸之间。

展览从序厅出发,循着历史脉络,完整呈现品牌发展的关键节点:从汉唐乡饮酒礼、“诏禁沽酒”碑刻所承载的千年古法酿艺,回望衡水老白干作为“中华酒史活化石”的深厚积淀;从民国巴拿马金奖复原场景,重温中国白酒首次登上世界舞台的荣耀时刻;从“电话要货”互动体验,感受品牌与民生的紧密联结;从十八家酒坊收归国有的原始档案,回望家国情怀的使命担当;再到2002年上市敲锣互动、十八酒坊经典产品墙及数百项荣誉专利,展现企业现代化发展的坚实步伐。一幅幅影像、一件件旧物、一幕幕互动装置,让抽象的匠心与历史变得可触摸,诠释着衡水老白干的发展之路。

衡水古属冀州,文脉深厚、水土丰沃,得天独厚的地缘禀赋与人文底蕴,沉淀出两千余年从未间断的酿酒文明。从汉代地缸发酵技艺的初步成型,到宋代工艺的定型迭代,再到明代“老白干”定名后的技艺精进,两千余年的酿造文脉绵延不绝。作为国家级非物质文化遗产,其传统酿造技艺涵盖地缸发酵、续糟配料、缓火蒸馏、分段掐酒等上百道精密工序,2008年技艺入选国家级非物质文化遗产名录,2024年获批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,2025年李泽霞大师荣膺国家级非遗传承人,构建起脉络清晰的非遗传承体系

在坚守古法的同时,企业持续加码科研创新与智能制造,搭建博士后科研创新工作站、院士合作重点单位等平台,组建由2名中国酿酒大师、3名中国首席白酒品酒师、21名国家级白酒评委组成的顶尖团队,全面升级数字化酿造生产线与智能仓储物流体系。2019年荣膺全国质量奖,成为河北省唯一获此殊荣的企业,构建起“基于传统、优于传统”的全方位质量保障体系,实现古法技艺与现代科技融合,持续推动品质升级。

逐梦新程:迭代升级 续写白酒高质量发展新篇

从区域性酒厂成长为现代化上市企业,衡水老白干形成“一树三香、多品牌协同”的发展格局,先后获评“中华老字号”“首批中国消费名品”等称号,既承载着千年酒文化的厚重底蕴,也彰显着民族酒企的责任与担当。

站在建厂八十周年的历史节点,衡水老白干立足过往积淀,锚定未来方向,通过广告语升级、战略布局优化,持续夯实发展根基,向着中国白酒一流企业目标奋勇前行,为行业高质量发展贡献力量。

“古法”二字,是对品牌根基的执着坚守,锚定衡水老白干两千余年从未间断的酿造文脉与国家级非遗技艺,传递着“坚守传统、敬畏匠心”的发展理念,呼应企业“传承千年匠心”的使命,也向消费者传递着产品的品质底气。

老白干八十年如一日坚守实业的赤诚担当,是匠人们一生深耕酿造、精益求精的执着坚守,更是普通人脚踏实地、奋勇争先的精神写照。广告语勾勒出老白干醇厚甘冽的产品特质,也传递出积极向上、勇于担当的时代精神,实现了品质认知与情感价值的双重提升,让品牌形象愈发立体鲜活,更易引发消费者情感共鸣。

八秩风华正茂,奋进未有穷期。衡水老白干以建厂八十周年为契机,回望奋斗历程、传承非遗技艺、链接消费者情感,彰显民族酒企的深厚底蕴,同时也展现了其创新发展的强劲活力。未来,随着古法技艺的持续传承、科技赋能的不断深化、品牌价值的持续提升,衡水老白干将继续坚守实业,向建设中国白酒一流企业的目标奋勇前行,让滏阳河畔绽放千年醇香。

  来源:新华网

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