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5月20日至22日，由中国食品科学技术学会主办的第二十一届益生菌与健康研讨会在浙江省宁波市召开。本次大会汇聚国内外食品科技界、产业界权威专家与企业代表，围绕益生菌科技前沿、技术瓶颈、重点突破方向及产业发展态势深入研讨，正式发布《下一代益生菌的科学共识（2026年版）》《益生菌菌株精准鉴定的科学共识（2026年版）》两项核心成果。一然生物品牌市场总监孙新凯受邀参会并接受专访，结合大会共识与企业实践，畅谈产业新阶段、发展新趋势、行业痛点及本土菌株创新路径。

近年来，泡菜产业链发展日益成熟，上下游相关企业百花齐放。在餐饮端，随着酸味风潮席卷餐饮行业，泡菜作为兼具佐餐、解馋、代餐属性的一种酸味品类，正迎来新发展机遇，加速从传统佐餐小菜向健康轻食、休闲零食升级。在此背景下，湘西姑娘泡菜、酸品王等品牌持续扩张，推动泡菜品类向规模化、连锁化、全国化方向发展。

5月21日，第二十二届中国（深圳）国际文化产业博览交易会在深圳国际会展中心举行。 5月21日，为期5天的第二十二届中国（深圳）国际文化产业博览交易会在深圳国际会展中心开幕。本届文博会首设APEC经济体展区，汇聚6312家参展主体线上线下参展...

5月21日，小满节气，万物小得盈满，正是五常稻田插秧的黄金时节。大米品牌柴火大院于当日发布了一支“五常稻田AI 溯源视频”，视频中，五常核心产区的黑土地、雪融水、水稻秧苗与充足光照不再是静态的地理标签，而是被动态编织成一幅“环境好、水质好、土壤好、气候好、品种好”的沉浸式画卷。

5月18日，科技驾控旗舰SUV——腾势N9闪充版上市，推出闪充尊荣型、闪充尊越型、闪充旗舰型三款车型，官方指导价40.98万元—46.98万元。

5月16日，“京华有约 遇‘剑’湛卢”——松溪非遗进京系列活动在中国非物质文化遗产馆开幕。本次活动由中共松溪县委、松溪县人民政府主办，县委宣传部（县文化体育和旅游局）承办。展览持续10天（举办到5月26日）。在此期间，各非遗项目传承人将轮流驻场，为观众带来零距离的技艺展示、互动体验和文化讲解。

5月15日，理想汽车正式发布具身智能旗舰SUV——全新一代理想L9。新车提供Ultra版和Livis版两个版本，Ultra版全国统一零售价45.98万元，Livis版全国统一零售价50.98万元，5月17日起正式开启交付，用户可在理想汽车全国零售中心体验，或通过理想汽车App预约试驾。