商业头条网5月20日至22日，由中国食品科学技术学会主办的第二十一届益生菌与健康研讨会在浙江省宁波市召开。本次大会汇聚国内外食品科技界、产业界权威专家与企业代表，围绕益生菌科技前沿、技术瓶颈、重点突破方向及产业发展态势深入研讨，正式发布《下一代益生菌的科学共识（2026年版）》《益生菌菌株精准鉴定的科学共识（2026年版）》两项核心成果。一然生物品牌市场总监孙新凯受邀参会并接受专访，结合大会共识与企业实践，畅谈产业新阶段、发展新趋势、行业痛点及本土菌株创新路径。
孙新凯表示，本次研讨会让行业清晰洞察到，中国益生菌产业已全面从高速增长阶段，转向高质量发展、科学循证、本土菌株自主可控的全新发展阶段。大会凝聚的行业共识高度统一，充分展现出益生菌行业蓬勃向上的发展活力。立足这一趋势，一然生物已搭建全基因测序与代谢组学研发平台，以硬核科研能力为支撑，为中国益生菌产业持续健康发展提供坚实技术保障。
结合本次行业盛会的交流成果，孙新凯认为，“十五五”期间益生菌产业将有四大发展趋势。其一，国产菌株将迎来崛起的关键五年，在政策支持、资本聚焦、消费认同的多重利好下，叠加国际巨头菌株专利到期机遇，本土菌株将从市场补充地位转变为主流选择。其二，行业竞争逻辑彻底重构，从以往拼概念、拼价格的粗放式竞争，转向拼菌株、拼证据、拼稳定性、拼全产业链的高质量竞争，无临床数据、无自主菌株、无稳定生产工艺的企业将加速出清。其三，精准营养与“益生菌+”跨界融合成为主流，肠道–免疫、脑肠轴、代谢健康、情绪健康等领域临床证据不断夯实，产品应用场景从普通食品向功能化、精准化、定制化升级。其四，供应链安全上升至产业战略高度，核心菌株、高密度发酵、冻干、包埋等关键技术必须实现自主可控，保障中国益生菌产业安全。
在差异化竞争优势上，一然生物实现“中国菌”自主可控，核心菌株100%拥有自主知识产权，适配中国人体质；构建“菌株+工艺+临床”三位一体硬核壁垒，形成从资源储备到产业化的完整闭环；已服务国内8大乳企、百家食品及保健品企业，成为国产菌株的核心供应商；同时联合江南大学等20余所高校及科研院所共建实验室，推动产学研医深度协同，加速科研成果高效转化。
孙新凯表示，未来，一然生物将继续坚守本土菌株自主创新本心，以全链条技术突破破解行业发展瓶颈，携手行业伙伴完善标准体系、规范市场秩序，推动中国益生菌产业从进口依赖走向自主可控、从同质化发展走向差异化创新，以“中国菌”守护国民健康，为健康中国建设注入强劲的产业动能。
来源：新华网
